PÁSCOA DELICIOSA- COZINHA PEDAGÓGICA
A cozinha experimental é um importante espaço oficina do EXEMPLAR. Tem como objetivo complementar, facilitar e estimular educando e educador na busca de diferentes saberes ou diferentes recursos didáticos a serem utilizados em suas práticas pedagógicas. É um espaço onde o aluno pode explorar outro ambiente que não seja a sua sala de aula. Em nossa cozinha, o aluno vai preparar diferentes pratos para aprender conceitos químicos, lógico-matemáticos, de proporção, também vai adquirir hábitos de higiene na manipulação dos alimentos, noções de etiqueta, observando seu processo de transformação e colocando em prática os conceitos aprendidos em sala de aula e/ou na própria cozinha. Confira algumas fotos da 1ª cozinha pedagógica do ano de 2016.
OS nossos alunos tiveram acesso a todo processo de fabricação do pirulito de chocolate, puderam sentir a textura, ao processo de como derreter o chocolate e até mesmo noção de LUCRO na fabricação do mesmo.Todos adoraram a experiência que deve se repetir (com outros produtos) ao longo do ano letivo.
Aqui todos estão ansiosos para por a mão na massa! Ou melhor, no chocolate!!
É hora de por em prática o que aprenderam:
Agora é hora de saborear !
VERDADEIRO SENTIDO DA PÁSCOA
As origens do termo
A Páscoa é uma das datas comemorativas mais importantes entre as culturas ocidentais. A origem desta comemoração remonta muitos séculos atrás. O termo “Páscoa” tem uma origem religiosa que vem do latim Pascae. Na Grécia Antiga, este termo também é encontrado como Paska. Porém sua origem mais remota é entre os hebreus, onde aparece o termo Pesach, cujo significado é passagem.
Entre as civilizações antigas
Historiadores encontraram informações que levam a concluir que uma festa de passagem era comemorada entre povos europeus há milhares de anos atrás. Principalmente na região do Mediterrâneo, algumas sociedades, entre elas a grega, festejavam a passagem do inverno para a primavera, durante o mês de março. Geralmente, esta festa era realizada na primeira lua cheia da época das flores. Entre os povos da antiguidade, o fim do inverno e o começo da primavera era de extrema importância, pois estava ligado a maiores chances de sobrevivência em função do rigoroso inverno que castigava a Europa, dificultando a produção de alimentos.
A Páscoa Judaica
Entre os judeus, esta data assume um significado muito importante, pois marca o êxodo deste povo do Egito, por volta de 1250 a.C, onde foram aprisionados pelos faraós durantes vários anos. Esta história encontra-se no Velho Testamento da Bíblia, no livro Êxodo. A Páscoa Judaica também está relacionada com a passagem dos hebreus pelo Mar Vermelho, onde liderados por Moises, fugiram do Egito.
Nesta data, os judeus fazem e comem o matzá (pão sem fermento) para lembrar a rápida fuga do Egito, quando não sobrou tempo para fermentar o pão.
A Páscoa entre os cristãos
Entre os primeiros cristãos, esta data celebrava a ressurreição de Jesus Cristo (quando, após a morte, sua alma voltou a se unir ao seu corpo). O festejo era realizado no domingo seguinte a lua cheia posterior al equinócio da Primavera (21 de março).
Entre os cristãos, a semana anterior à Páscoa é considerada como Semana Santa. Esta semana tem início no Domingo de Ramos que marca a entrada de Jesus na cidade de Jerusalém.
A História do coelhinho da Páscoa e os ovos
A figura do coelho está simbolicamente relacionada à esta data comemorativa, pois este animal representa a fertilidade. O coelho se reproduz rapidamente e em grandes quantidades. Entre os povos da antiguidade, a fertilidade era sinônimo de preservação da espécie e melhores condições de vida, numa época onde o índice de mortalidade era altíssimo. No Egito Antigo, por exemplo, o coelho representava o nascimento e a esperança de novas vidas.
Mas o que a reprodução tem a ver com os significados religiosos da Páscoa? Tanto no significado judeu quanto no cristão, esta data relaciona-se com a esperança de uma vida nova. Já os ovos de Páscoa (de chocolate, enfeites, jóias), também estão neste contexto da fertilidade e da vida.
A figura do coelho da Páscoa foi trazido para a América pelos imigrantes alemães, entre o final do século XVII e início do XVIII.
